Los talleres están enfocados principalmente a temáticas medioambientales y de agroecología urbana, siendo algunos de sus contenidos la flora y fauna del huerto, la agricultura local y ecológica, los ecosistemas, la reutilización o los cuidados del medio ambiente…

Durante este periodo, se llevan a cabo todo tipo de talleres, entre los que se encuentran la introducción al huerto urbano y los calendarios de siembra; las herramientas del huerto, sus tipos y funciones; las semillas, con la creación de semilleros reutilizados, extracción y conservación de semillas; la plantación en el huerto  con verduras y plantas aromáticas; el prensado de flores y sus usos; el land-art; el compostaje, con la preparación de composteras y experimentos; el reciclaje “con arte”; el agua en el huerto y la creación de sistemas de riego, y la fauna y flora en el huerto y la importancia de los polinizadores, entre otros .